Onze patissier Stavros 

Al een aantal jaar mogen wij bij Gys erg blij zijn dat Stavros onze collega is! Onze Griekse patissier groeide op met het bakken van koekjes en taarten samen met zijn moeder. Dit ging niet altijd even goed in de keuken. Soms waren de koekjes te kruimelig of was de taart te droog, niet heel lekker dus! Samen experimenteerden ze om de recepten beter te maken. Zijn passie voor patisserie is er dus echt met de paplepel ingegoten.

Na een opleiding tot patissier en meerdere jaren onder andere heel veel appeltaarten en clafoutis gebakken te hebben in Duitsland, verhuisde hij samen met zijn partner naar Utrecht. Omdat hij het belangrijk vond om meer over vegan en glutenvrije patisserie te leren, kwam hij bij Gys werken.

Stavros vindt het leukste aan Gys dat hij de vrijheid heeft om te experimenteren. Heb je ooit een taartje bij ons gegeten? Grote kans dat Stavros deze gebakken heeft! Zijn favoriete taart is een smeuïge chocolade taart en onze brownie.

Wat doet Stavros als hij geen taarten aan het bakken is bij Gys? Dan kun je hem in de boulderhal vinden of experimenteert hij thuis met nieuwe patisserie recepten. Hij bakt dan met liefde taarten voor zijn partner en mag zij testen. Gelukkig mogen wij die als collega’s bij Gys ook heel vaak proeven 😉 We kunnen niet wachten tot hij klaar is met experimenteren met zijn plantaardige, glutenvrije en biologische slagroomtaart, en deze op de kaart en in de webshop komt! 

Zin gekregen in taart?

Reserveer dan een tafeltje bij Restaurant Gys om in het restaurant te genieten van een stukje taart. Wil je extra genieten? Ga dan voor een high tea, waarbij je kan genieten van een ruime selectie aan glutenvrije en vegan taart. Wil je iemand anders blij maken  met wat lekkers in het restaurant? Kijk dan bij de ervaringen die we bij Gys verkopen. Zo kun je iemand een stukje taart met een warm drankje of bijvoorbeeld een high tea cadeau doen.

Thuis genieten van taart? Plaats een bestelling in onze webshop en Stavros gaat voor je aan de slag!